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本系簡介
餐旅服務業為各國政府及企業積極擴展的產業，在台灣現今與未來經濟發展中，扮演著重要的角色。本系自開辦以來、已培育出許多優秀的業界從業人員，除了在國內外各項專業比賽中屢獲佳績外，畢業生也陸續成為國內外餐飲服務與旅館業管理尖兵。
系徽說明
Hospitality 的 H，以飲料調製的瓶身與花式調酒組成，y 則以叉子作為呈現。Management 的 M，以形象穿著與餐旅服務所需之刀叉組成，連結系徽，以竹子與筷子做為代表，象徵著服務人格養成、飲食文化為代表。
課程規劃
餐旅管理系課程為培育學生三大能力為依歸做最適切之設計：
職場競爭力(Competitiveness)：以專業課程、證照輔導和產學合作(為期一年)，規劃出與職場無縫接軌的課程。
就業無國界的國際移動力(Mobilities)：以語文訓練、國際交換學程和海外實習之機會增加學生職場移動力。
微型創業力(Micro entrepreneurship)：以創業學程、產品經理微學程與實習餐廳之經營經驗，培育微型創業基礎能力。
大一入學開始循序漸進強化英文與日文的「聽、說」訓練，協助學生為海外實習做好準備，讓學生不只是提早體驗職場、銜接就業，更能藉由海外實習的經驗，成為俱有國際觀的一流人才。
