本系配合國家經濟發展、週邊產業之需求以及區域產業之未來發展趨勢，主要是以教授機械等相關領域的專業知識與技能為主，同時並依系所發展特性與教學特色分為碩士班、機械工程系及車輛組（車輛工程組），藉以培育出理論與實務並重並具有專業證照與職場倫理觀念之優秀技職人才，以應國家社會所需。
相關系所（組）之培育目標分述如下：

• 機械與機電工程碩士班：

   
  1. 教育學生具備工程專業素養。
  2. 訓練學生具備機械專業理論與實務技能，發揮研發、實務、應用及規劃能力。 
  3. 養成終身學習之人生觀及國際觀。
  4. 提昇學生「創新」、「創造力」、「組織分析」、與「解決問題」之能力。 
  5. 培養學生具備良好溝通、協調及專業領導之能力。
  
  

• 機械工程系：

   
  1. 培育學生成為具有機械設計、製造及工廠管理等現代化機械專業職能的人才，使其能勝任機械廠高級技術員、機械工程師、領班與廠長等職務。
  2. 培育學生能善用電腦輔助設計(CAD)、電腦輔助分析(CAE)、電腦輔助製造(CAM)以及精密量測等技能，使其能擔任機械設計、分析或電腦繪圖工程師等職務。
  3. 培育學生能整合生產自動化、熱流分析與材料科學等知識，使其能擔任機械設備及技術服務工程師等職務。
  
  

• 車輛組：

   
  1. 培育學生成為具有車輛設計、製造、診斷維修實務、保養廠經營服務管理能力等現代化汽車專業職能的人才。
  2. 培養學生在車輛製造廠能從事研發、設計、測試、製造、與管理等工作，能夠擔任專業技術工程師、管理經理、教育訓練講師、技術服務工程師、技術經理等職位。 
  3. 培養學生在車輛服務業能從事車輛銷售、維修、接待、訓練講師、零件管理、車輛檢驗、自行創業、改裝車輛、廠務經營等工作。
  
  

• 車輛科(五專)：
  學生將來具備的專長為：

  1. 培育學生成為具有培養學生具有專業實務能力的人才。
  2. 培養學生成為具有服務性能力之車輛專業的人才。
  3. 培養學生成為具有綠能環保車輛科技概念的人才。
  
  學生將來的就業方向為：
  1. 在車輛（含汽機車）製造廠：從事設計、測試、製造、倉儲管理等工作，擔 任專業技術工程師、技術服務工程師等職務。
  2. 在車輛（含汽機車）服務業：從事車輛的銷售、維修技師、接待專員、廠務 管理人員、訓練講師、技術人員、零件管理、車輛檢驗、自行創業、以及改 裝車輛…等。
  3. 輔導及協助願意自行創業之學生，開設汽機車保養廠等。