南亞技術學院餐旅管理系

107-1兼任教師

姓名 職級 授課班別及科目
王國華 專技講師 日四技餐旅二甲 房務管理與實務
蔡豐隆 專技講師 日四技餐旅二甲 茶文化與製作 、日四技餐旅二甲 咖啡烘焙與杯測
郭芝妘 專技講師 夜四技餐旅四甲 餐旅文化、夜四技餐旅四甲 餐旅連鎖經營管理

106-2兼任教師

姓名 職級 授課班別及科目
王麗婷 專技助理教授 日四技餐旅三  餐旅文化、日四技餐旅二甲 國際禮儀
蔡豐隆 專技講師 日四技餐旅二 咖啡拉花藝術 、夜四技餐旅三甲 咖啡烘焙與杯測
蔡金葉 講師 日四技餐旅一甲 食材認識與採購、日四技餐旅二  進階烘焙
趙啟堯 講師 日四技餐旅三 旅館空間美學 、日四技餐旅三 酒與美食 
彭俊傑 專技助理教授 日四技餐旅三甲 專業廚藝製作
盧碧蓮 專技助理教授 日四技餐旅三甲 餐旅服務業品質管理、日四技餐旅二甲 餐旅行銷 
邱于真 專技助理教授 日四技餐旅一甲  菜單規劃與成本分析、日四技廚藝四甲 菜單規劃與成本分析
閻寶蓉 專技助理教授 日四技廚藝二 葡萄酒入門、夜四技餐旅三甲 飲料業經營與實務 
余慶華 專技助理教授 夜四技餐旅四甲  旅館空間美學 
曾碧貞 專技助理教授 夜四技餐旅三甲 餐旅人力資源管理 

105-2兼任教師

姓名 職級 授課班別及科目
詹皇順 專技助理教授 日四技餐旅一甲 - 專業廚藝製作(二)
蔡豐隆 專技講師 日四技餐旅二 - 咖啡拉花藝術

105-1兼任教師

姓名 職級 授課班別及科目
余慶華 專技助理教授 日四技餐旅三甲 - 民宿經營與管理、夜四技餐旅四甲 - 宴會管理
詹皇順 專技助理教授 日四技餐旅一乙 - 專業廚藝製作(一)
陳芳蓉 專技助理教授 夜四技餐旅二甲 - 國際禮儀
黃仲光 專技助理教授 夜四技餐旅四甲 - 異國料理
吳勉勤 講師 日四技餐旅二乙 - 房務管理與實務
張耀中 專技講師 日四技餐旅二甲 - 房務管理與實務、夜四技餐旅二甲 - 房務管理與實務
永連生 專技講師 日四技餐管四 - 日式料理
蔡豐隆 專技講師 日四技餐旅二 - 咖啡拉花藝術、咖啡烘焙與杯測

104-2兼任教師

姓名 職級 授課班別及科目
許世國 專技副教授 日四技餐管四 - 創意烘焙 
施乃源 專技助理教授 夜四技餐旅三甲 - 烘培製作(二)
黃柏欽 講師 日四技餐旅一甲 - 菜單設計
永連生 專技講師 日四技餐旅三 - 日式料理
蔡豐隆 專技講師 日四技餐旅二甲 - 咖啡烘焙與杯測

104-1兼任教師

姓名 職級 授課班別及科目
許世國 專技副教授 日四技餐旅一甲 - 烘焙製作 
陶錦堯 專技助理教授 夜四技餐旅一甲 - 飲品設計
姜志強 專技助理教授 日四技餐旅一乙 - 烘焙製作
余慶華 專技助理教授 夜四技餐旅三甲 - 客務管理、夜四技餐旅四甲 - 餐旅連鎖經營管理
施乃源 專技助理教授 夜四技餐旅二甲 - 西餐製作
曾碧貞 專技助理教授 夜四技餐旅一甲 - 客務管理 、夜四技餐旅二甲 - 房務管理與實務
張瑀庭 專技助理教授 日四技餐管三乙 - 餐旅創業
蕭永常 專技助理教授 日四技餐旅二乙 - 西餐製作、日四技餐旅二丙 - 西餐製作
張凱甯 講師 夜四技餐旅四甲 - 餐旅採購、夜四技餐旅一甲 - 食材認識
吳勉勤 講師 日四技餐旅二甲 - 房務管理與實務
黃柏欽 講師 夜四技餐旅四甲 - 歐美飲食文化、夜四技餐旅一甲 - 管理學
高育萱 講師 日四技餐管三 - 進階餐旅日文、日四技餐旅二 - 餐旅日文
張耀中 專技講師 日四技餐旅二 - 餐旅服務技術、日四技餐旅二 - 廚房設備與規劃
蔡世上 專技講師 日四技餐旅二甲 - 西餐製作
徐名宣 專技講師 日四技餐旅二丙 - 房務管理與實務
張忠宸 專技講師 日四技旅管三甲 - 餐旅創業
永連生 專技講師 日四技餐管三 - 異國料理
李俊青 專技講師 日四技餐管三甲 - 餐旅創業