南亞技術學院餐旅管理系

專任教師

胡慧玲 副教授兼系主任

學歷

1.中原大學博士
2.輔仁大學餐旅碩士

研究專長 職場倫理、職場安全與衛生、高分子材料、無機化學、環境汙染防治
研究室 觀餐大樓 Q631、分機 9631
Email ling@nanya.edu.tw

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陳金民 專案助理教授

經歷 1.老地方餐廳行政主廚 2.海宴餐廳行政主廚 3.歡喜莊美食館行政主廚 4.台灣忠信學校果雕社指導老師
專業領域 中餐料理 捏麵人 蔬果切雕 石門活魚料理 宴會料理
研究室 觀餐大樓 Q619、分機 9619
Email 1980@nanya.edu.tw

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謝雅梅 助理教授

學歷 1.日本東京國際大學商學研究科商學博士
2.バークレー科学大学大学院(USB)   社會學博士
3.日本拓殖大學商學研究科商學碩士
研究專長 餐旅人力資源管理、餐旅服務業管理、品牌創新研究、日本式經營與管理、餐旅日本語、日本文化研究
研究室 觀餐大樓 Q624、分機 9624
Email yamei@nanya.edu.tw
ya.mei5f@msa.hinet.net

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李明仁 助理教授

學歷 台灣科技大學資訊管理博士
研究專長 網路行銷、網頁設計、影像處理、數位排版、多媒體剪輯
研究室 觀餐大樓 Q630、分機 9630
Email icebear@nanya.edu.tw

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謝翠芳 講師

學歷 Florida International University, MS
研究專長 旅館管理、餐旅服務、客務實務、房務實務
研究室 觀餐大樓 Q612、分機 9612
Email thsieh@nanya.edu.tw

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金士翹 講師

學歷 1.淡江大學管理科學研究所博士進修中
2.英國牛津布魯克斯大學旅館與餐飲管理研究所碩士
3.法國國立翁傑大學觀光休閒與餐飲旅館管理學士
研究專長 葡萄酒品鑑與消費者行為、遊客互動與領導力分析研究、餐旅組織文化分析之研究
研究室 觀餐大樓 Q625、分機 9625
Email jimmark_chin@yahoo.com.tw

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馬木蘭 專技講師

學歷 亞洲大學 休閒與遊憩管理學系 碩士班
萬能科技大學 餐飲管理系 學士
研究專長 旅館管理、餐旅服務、葡萄酒、餐旅外語
研究室 觀餐大樓 Q626、分機 9626
Email 1888@nanya.edu.tw

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