目前位置:本系成員
黃永照 助理教授級專業技術人員 分機:9614
E-mail:ajoy@nanya.edu.tw 辦公室:Q614

◎ 經歷
  • 天廬育樂大淶閣 西餐主廚
  • 快樂生態休閒農場綠風草原 西餐主廚
  • 諾富特華航桃園機場飯店 西餐主廚
  • 大淶育樂維多利亞酒店 西餐主廚
  • 天和鮮物 餐廳主廚
  • 大來育樂維多利亞酒店 西餐主廚
  • 福容大飯店 西餐主廚
  • 聯合多利蘇禾泰餐廳 行政主廚
  • 水美溫泉會館 西餐主廚
  • 御錸餐飲事業巴佛廳 行政主廚
  • 春輝國際休閒 餐廳主廚
  • 老爺大酒店 西餐行政副主廚
  • 吉兒有限公司門卡狄餐廳 餐廳主廚
  • 北縣世貿中心嘉福建設 行政副主廚

◎ 專業領域
  • 廚房流程規劃
  • 適合區域產品菜單擬定
  • 工作流程設定
  • 食材成本控制
  • 專業人員溝通管理
  • 現場營運掌控、銷售
  • 產品創新改良
  • 西式餐點教授以及(法、義、歐陸)創意料理